茶干燥的時(shí)候，隔著細(xì)薄的棉紙聞到的是一種風(fēng)和時(shí)間記憶干燥的香氣，這讓你回憶起兒時(shí)煙干風(fēng)起的斑駁墻皮和幾十年陳舊報(bào)紙以及老房子陳置無人寂寞的潦倒味道……
老的一切，都有那么一種，無法復(fù)制的久違的陳味，放佛時(shí)間發(fā)了霉或記憶剝落了塵封的皮。
細(xì)聞隱隱的木香和雜草的野味混雜在一起，糾纏著～是不清不楚的復(fù)雜關(guān)系，打開一把抓的特殊老棉紙。油亮盡顯，白毫的茶底絲毫沒有干澀的愁苦模樣，反而是一絲絲香甜，透過手工棉紙，在溫暖的室內(nèi)散發(fā)著憂郁的貴族香氣，帶著一些被世界時(shí)間遺忘的幽怨。
這種嗅到的氣息是年份，絕對(duì)屬于時(shí)間飼養(yǎng)過的味道!
干茶啟用8.1克，置入溫?zé)岷蟮鞍子陨w碗,這一刻～即是風(fēng)住塵香花已盡，有似落入凡塵一夢(mèng)間。
那一刻就等于將風(fēng)雪夜歸的人，被愛意濃濃等你不倦的人，一下子攬入溫暖的懷中。游子18年后，才踏上回家的歸途，這份殊途的回歸，才是茶在找尋自己和愛他的那個(gè)人初遇的開始……
仰面躺在寬闊的臂彎，無悔的那些曾被潛逐流放的光陰。我等你千百回，只消你片刻待我的溫柔，足矣!
水在寒冷的夜里，努力沸騰到聲嘶力竭的幾起幾落，入浴更衣是老茶撣盡歲月塵埃，滿血?dú)w來的第一步：洗茶還魂
沐浴更衣后，淡淡的，恰似日晚倦梳頭的情愫，有情感的茶多是含蓄而內(nèi)斂，香氣初溫，淺淡含蓄且幽怨，茶枝遇水曼妙慵懶而不張揚(yáng)，水潤(rùn)澤之處，隨即油潤(rùn)光鮮，似乎水給予它太多，流年幽閉暗不見光的寬慰，一下子干如秋黃的茶，滋潤(rùn)生色起來……
繚繞的討好，迎合著水溫的起伏，努力的示好般的釋放出裊裊的香氣，暗暗的、沉穩(wěn)的、悠然的襲襲而來……
仿佛即吐露了塵封歲月的哀怨，有淺淡出久逢出見的喜悅，愉快且隱忍的有所保留之處，讓初見它的你憑空猜想端倪，恨不得一下子飲盡這久鎖閨中的“暗香”，狂想下一刻，它撩蕩的樣子，也許會(huì)有不一樣的高亢。
水中的03年大益易武正山野生茶，仰面看著俯視的你，絲毫沒有陌生的狂放，而是更大膽的釋放一種“開到荼靡時(shí)分超濃的花蜜香”，那種氣息強(qiáng)勁和囂張，不等片刻偌大空間已經(jīng)被它覆蓋到，你只能一呼一吸間全是它的“動(dòng)蕩”，此茶真是嫵媚，似乎不屑的勸告意志不堅(jiān)者繞行
原因是：“一喝便是一天的無他可飲”，記憶和味蕾中，一直被它很久都余存它的香氣和蜜甜所霸占，在品其他寡淡無味。
說到這里您便知，一日357餅僅剩157克的變故有多慘烈。迷人的湯色和霸嘴的香甜，以及久違的陳韻，都是它遣散不去的魅力。也許它女大18歲，還沒有少婦般成熟的成韻，但是初品蜜桃般青春特有的香甜，已經(jīng)讓你驚艷!
而后就是茶落、杯起、杯落又開始，懷念……
才下眉頭確上心頭的回味，如茶湮搖曳晃動(dòng)
喝茶的人
喧沸時(shí)通過茶遣散愁苦
寂靜時(shí)陪伴茶流放光陰
落寞時(shí)想隨茶潛逐苦悶
高深時(shí)奢想茶超脫凡塵
悲觀時(shí)試想茶解放囫圇
而茶確是：
解你百般愁苦于懸壺
陪你萬般無奈于潦倒
任你錢呼萬換于清凈
隨你水沸壺潤(rùn)于自然
茶有茶一直克制和按捺的沖動(dòng)，你稍有一絲的沉浮和波動(dòng)，他隨機(jī)變得愁苦而失甘甜。
所以，茶的屬性就該少有共性，每個(gè)喝茶的心都有不一樣的情緒，而泡茶的手也有快慢和起伏!所以茶是敏慢而脆弱的，再老的茶，雖經(jīng)幾十載的滄桑，遇到歡喜的心就有少女的喜悅，遇到世俗的人，就會(huì)苦澀躊躇的徘徊。
而遇到溫柔的人，就會(huì)柔若處子含羞而待……所以茶是難于駕馭和降服的自然屬性，就如同晴天、陰天、細(xì)雨菲菲和漫天大雪天巧遇的茶，你熟悉的它都會(huì)因擾動(dòng)的氣息和隨波逐流的天氣而逸動(dòng)，這不是茶的刁鉆，恰是茶的自然!
第10道，恰逢金陽
所以，這一路上都是找茶的人和品茶的心，卻沒有駕馭和降服茶的人，茶就是茶，只臣服于自然和時(shí)間，真的假的都不重要，明辨它需要臣服自然的歸屬和甘于卑微俯下的頭，食茶、辨茶、品茶、飲茶、論茶都是道的一部分，而這條道上只有歸飲的態(tài)度和溫柔以待的誠(chéng)懇，茶才是茶該有的“茶道”!
四個(gè)月與茶的會(huì)晤和對(duì)茶的追溯，明白的時(shí)候少于糊涂的時(shí)分，哲學(xué)用在茶上，就像鐵板上澆上的冷水，一團(tuán)更大的霧氣和熱浪，灼燒的不僅是眼睛還有臉面，茶太難懂，喝太容易饒恕不懂裝懂的你，明則太難!
茶因利益而起的湮障太重也太濃，想剝開云見日，需要不僅是資金和閱歷，更重要的是機(jī)緣!
茶難道也有緣分，如實(shí)的說：“真有”
遇上對(duì)的人帶你一路
恰逢專業(yè)的人配你一程
傾囊相盡的人授你一切
碰到有心奉茶的你，也會(huì)柳暗花明
喝到第14道，03年易武正山，終于有些不甘寂寞的樣子，湯色越發(fā)的濃稠厚重和熱烈，這一點(diǎn)，你已經(jīng)周身發(fā)熱的體感，已經(jīng)得到了最好印證。茶開始放蕩不羈肆意的……在你的身體里狂奔，就如同十幾年前大益正山，年輕時(shí)候的那股輕狂被不小心釋放了出來，大有“老夫聊發(fā)少年狂，左擒蒼右擒黃”般的馳騁，這般光景，茶才有了最驚艷的表現(xiàn)，無論在口腔的張力和滿齒留香齒頰生風(fēng)的感覺，都更為的突出和明顯……
第15道，在不隱忍時(shí)間給予框束
也許是易武野生混采古樹料的原因，茶底從枯瘦干癟，被十幾道沸水潤(rùn)澤到肥厚強(qiáng)勁!
復(fù)活的茶更有對(duì)茶客的征服欲……
第17道后滿血?dú)w來復(fù)活的茶底
再飲注定今夜無眠，怎奈18年的等待，有緣人終不會(huì)負(fù)你韶華和期待，茶是耐心守護(hù)光陰的使者，從碧綠茵茵的啟程，到棕紅醇厚的等待，就是茶最感人的傳奇，你喝了你才懂，茶是如何征服自然和世界也包括你……
原文標(biāo)題：夜深品飲03紅大益易武正山野生特級(jí)301
作者：看茶觀海 來源：看茶觀海
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